尼泊尔“蜂蜜猎人”悬崖猎蜜

4月26日电美食探索纪录片《风味人间》第2季将于今晚21:20开播，首期节目以“甜蜜缥缈录”为主题，聚焦备受大众喜爱的“甜”这一味道。

“甜”是最能给人带来幸福感的味道，它的用途也远比想象中更广泛。《风味人间》第2季一开篇呈现出五花八门的“甜”，不仅有蜂蜜的甜、蔗糖的甜、食物原有的甜，还有由甜作用的复合味道。节目不仅表现了不同地区对于“甜”的运用和程度把控，还展现了苦与甜两种相反味道的关系。

首期节目中，来自于尼泊尔的“蜂蜜猎人”遵循最传统原始的猎蜜手法，几乎毫无防护地在陡峭的悬崖上与危险的蜜蜂搏斗，以获取“崖蜜”这一珍贵食材。虽然猎蜜过程惊险得让旁观者倒吸冷气，但当地人细品蜂蜜时的满足和幸福也同样打动人心。

除了将镜头对准美食，《风味人间》第2季也为观众讲述一个个生动的人间故事，让观众在风味中徜徉的同时，更能感受到酸甜苦辣的百态人生，多几分忆甜思苦的思考。

无论是来自于伊斯坦布尔，潜心学习制作当地特色甜点七年，却刚窥其门径的小学徒，还是在热闹非凡的地方婚宴流水席上掌勺，粗犷中不失精细地打造“甜烧白”的大厨，他们都把自己对于幸福美满的期盼浸润在“甜蜜”的味道里。

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